Борщевик – это сорное растение семейства зонтичных. В Центральной и Северо-Западной России наибольшее распространение получил борщевик Сосновского. В середине прошлого века его выращивали как силосное растение, однако в настоящее время борщевик Сосновского сельскохозяйственной культурой не является. Растение содержит вещества, вызывающие фотохимические  ожоги кожи.